Cách vắt mật ong rừng nguyên sáp tự nhiên

Mật ong là thực phẩm rất tốt và được nhiều gia đình sử dụng cũng chính vì vậy mà sản phẩm mật ong thường được làm giả rất tinh vi nên một số người thường sẽ mua mật ong rừng nguyên sáp để về tự vắt lấy mật.

Mục lục

Do giá mật ong rừng nguyên sáp không hề rẻ nên nhiều người mua mật ong nguyên sáp về nhà tự vắt lấy mật và tự mình kiểm chứng chất lượng của sản phẩm mật ong rừng nguyên sáp, vì vậy các bạn hãy tham khảo bài viết sau để rõ hơn về cách vắt mật ong rừng nguyên sáp.

Chuẩn bị: đồ dùng để vắt mật ong rừng tự nhiên, nguyên sáp:
Dao inox sắc, mỏng, Lưới lọc mật ong, có thể dùng các loại Rây, Rá, Rổ Inox có lỗ nhỏ, Khay đựng mật ong, chậu đựng mật
Muôi Inox lớn dùng để ép mật từ mật ong nguyên sáp, găng tay sạch.

Dùng dao inox cắt "bọng mật" dọc theo các cạnh của phần bầu mật ra khỏi cành cây, cho vào rá, rây lọc. Khi cắt mật ong nguyên sáp nên cắt theo chiều dọc của cành cây/bầu mật.
Khi cắt bọng mật, chú ý phần dưới cùng của cành (sát với bầu mật). Không nên cắt quá sát cành, vì đây là phần chứa phấn hoa của tổ ong. Nếu để phấn hoa lẫn vào mật, sẽ làm mật ong tự nhiên bị chua, nhanh lên men. Giảm chất lượng!

Mật ong rừng tự nhiên sau khi được cắt nhỏ, dùng muỗng sạch để ép mật chảy ra khỏi bầu. Có thể dùng tay đeo găng để vắt, ép hết mật chảy ra khỏi sáp.
Mật Ong thành phẩm chúng ta thu được sau khi ép, lọc có sủi bọt mầu trắng của ga.
Rót mật ong nguyên chất vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản. Chú ý bảo quản nơi râm mát, trách ánh sáng mặt trời, dù quý khách muốn dùng mật ong rừng làm gì thì cũng không nên để trong tủ lạnh do mật sẽ bị kết tinh

---

---