Eat Clean và trào lưu dùng mật ong thay đường

Ăn uống theo chế độ Eat Clean và trào lưu dùng mật ong thay đường đang được đông đảo chị em phụ nữ hưởng ứng. Đây là một trong những phương pháp giúp cải thiện sức khỏe và giảm cân hiệu quả.

Mục lục

Những điều thú vị về Eat Clean

“Eat clean” hay còn gọi là “healthy eating” là một chế độ ăn khá phổ biến ở các nước phát triển trong thế kỷ 21 nhưng trào lưu này chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam trong thời gian gần đây.

Chế độ ăn eat clean có thể hiểu một cách đơn giản nhất là ăn các  thực phẩm được chế biến sao cho gần với trạng thái nguyên bản nhất của chúng, như luộc và hấp với thời gian thích hợp thay vì chiên rán nhằm giữ lại được hầu hết các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Chế độ ăn này cũng tăng cường nhóm chất protein, hạn chế tinh bột nhanh và ít sử dụng gia vị, đặc biệt là đường tạo ngọt. Để thay thế đường cát, gia vị được ưu ái lựa chọn chính là mật ong nguyên chất

Ăn uống theo chế độ Eat Clean được đánh giá là mang lại 5 hiệu quả to lớn cho người áp dụng bao gồm:

-  Giảm cân lành mạnh

- Tăng cường sức khỏe tim mạch

- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

- Phòng bệnh suy thận, huyết áp cao

- Cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể

Mật ong – Gia vị tạo ngọt được ưa chuộng trong chế độ Eat Clean

Mật ong được xem là chất tạo ngọt hoàn hảo cho chế độ ăn uống Eat Clean vì khả năng tạo nên vị ngọt thanh mát, dễ chế biến với nhiều món ngon .

Điều quan trọng hơn cả là mật ong tốt cho sức khỏe, hạn chế dung nạp chất béo xấu cho cơ thể, đảm bảo tiêu chí không tăng cân mà người theo đuổi chế độ Eat Clean luôn theo đuổi.

Ngoài ra mật ong còn có nhiều tác dụng khác tuyệt vời như hỗ trợ giảm cân, giảm cơn thèm ăn,  hỗ trợ hệ tiêu hóa…

Người ăn uống theo chế độ Eat Clean có thể sử dụng mật ong thay đường – sữa đặc trong các thức uống như cà phê, trà...  Các loại sốt salat hay một số món ăn, đặc biệt là các món ngon thực hiện với nồi chiên không dầu cần độ ẩm mọng.

Lưu ý khi dùng mật ong tạo ngọt trong chế độ Eat Clean

– Tuy là chất lỏng và chứa 19 – 22% nước nhưng mật ong lại ngọt hơn đường. Do đó khi nấu ăn bạn cần lưu ý cho một lượng vừa phải.

– Khi nướng bánh với gia vị mật ong nên  giảm từ 10- 20 độ trong lò nướng để tránh làm bánh vị sạm màu. Những chiếc bánh có nguyên liệu là mật ong sẽ đẹp và bền màu hơn.

- Ngoài ra mật ong cũng kị đi chung với một số thực phẩm như: thì là, cá chép…. Nên khi kết hợp mật ong với các nguyên liệu nên cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng.

---

---