Khám phá quy trình sản xuất Mật ong sạch nhất tại nhà máy

Theo chân Mật ong Bồ Đề Hoa khám phá quy trình sản xuất Mật ong sạch nhất tại nhà máy

Mục lục

Tại sao mật ong Bồ Đề Hoa lại được đánh giá cao về chất lượng thời hạn sử dụng thường kéo dài? Hãy cùng chúng tôi khám phá quy trình sản xuất mật ong sạch nhất tại nhà máy.

Mật ong sạch nhất được đảm bảo từ yếu tố đàn ong khỏe

Khác với việc khai thác mật ong tự do, người dân thấy tổ ong là tiến hành hạ giỡ sẽ không xác định được tổ ong đó là đàn ong khỏe hay đang mang bệnh. Mật ong sạch nhất được đảm bảo từ yếu tố đầu tiên chính là sức khỏe của đàn ong.

Những trang trại nuôi ong của nhà máy được kiểm định nguồn ong đảm bảo ong khỏe, không bị bệnh, ong chúa từ 6 tháng tuổi trở lên. Quy mô đàn ong lớn nhưng được đội ngũ kỹ sư nông nghiệp, kỹ thuật viên giám sát chặt chẽ. Đàn ong được đặt nơi khô ráo, mùa đông ấm, mùa hè mát và gần địa điểm lấy mật khoảng 500 -700m. Khoảng cách giữa các đàn ong 2km.

Mật ong Bồ Đề Hoa là đàn ong hút mật cây bồ đề hay còn được gọi với tên gọi khác như Cánh kiến trắng, An tức hương, Mệnh môn lục sự, Thoán hương, Tịch tà, Tiện khiên ngưu, Thiên kim mộc chi, Chiết bối La hương.Cây bồ đề khi điều chế thuốc sẽ có tên gọi là An Tức Hương. Thành phần hóa học của An Tức Hương gồm 26,13% là axit Benzoic, 4,24% benzyl benzoat, 1,38% vanillin, 2,75% acid cinnamic tự do và 1,23% benzyl cinnamart. Trong đó, chất keo chiếm đến 80%.

Trong Đông Y, dược liệu An Tức Hương không độc, có vị cay và đắng. Với chức năng an thần, ổn định khí huyết, Bản chất của loại mật ong Bồ Đề Hoa vẫn là mật ong rừng nhưng được nuôi trồng và khai thác đúng kỹ thuật để đảm bảo chất lượng mật ong sạch.

Quy trình khai thác mật ong sạch nhất

Việc khai thác mật ong tự do thường khó xác định đúng thời điểm khai thác, quy trình và dụng cụ thường thô sơ, khâu vệ sinh an toàn thực phẩm không được đảm bảo, mật ong rất có thể lẫn tạp chất và hạn sử dụng không cao.

Mật ong sạch nhất sẽ được đội ngũ kỹ sư xác định thời điểm thu hoạch. Mật ong đủ độ chín tỉ lệ nước sẽ không quá cao và không lẫn các tạp chất độc hại.

Mật ong sau khi khai thác về sẽ trải qua  quy trình quay mật, lọc 2 lần (gồm lọc thô và lọc tinh) để loại bỏ tạp chất đồng thời thủy phần theo quy chuẩn quốc tế. Toàn bộ quy trình này đều sử dụng máy móc hiện đại, được giám sát chặt chẽ bởi các chuyên viên.

Sau khi tinh chế, mật ong được đóng gói trong hộp đựng đúng quy cách, giúp việc bảo quản mật ong dễ dàng và hiệu quả.

Tinh lọc mật ong sạch nhất theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Sau khi ra được thành phẩm, mật ong sạch tại nhà máy sẽ được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm từ cơ quan chức năng. Mật ong sạch có đầy đủ tem nhãn chứng minh nguồn gốc, cơ sở sản xuất là cơ sở đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng.

Mật ong Bồ Đề Hoa đồng thời đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế FSSC 22000, tiêu chuẩn ISO, có thể xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ, Châu Âu và người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm với chất lượng.

---

---